Broccoli
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Difficoltà: 
Ricetta per n. persone:
Ingredienti:
Contorno vegetariano veloce e semplice da preparare.
Ideale per accompagnare piatti di carne o pesce.
I broccoli, sono ricchi di vitamina C e antiossidanti, adatti a combattere l’inverno.
Ideale per accompagnare piatti di carne o pesce.
I broccoli, sono ricchi di vitamina C e antiossidanti, adatti a combattere l’inverno.
Ricetta per n. persone:
Ingredienti:
- Broccoli
400 gr - Acciughe sott'olio
4 filetti - Aglio
1 spicchio - Olio extra vergine di oliva
(q.b.) - Sale
(q.b.)
Tagliate a pezzi il broccolo, togliendo eventualmente la parte terminale del gambo se è troppo dura, lavatelo abbondantemente.
Mettetelo in una casseruola con abbondante acqua fredda salata e fatelo lessare finché, inserendo una forchetta nel gambo, non vedete che è tenero.
Nel frattempo mettete a rosolare in una padella lo spicchio intero dell’aglio con l’olio.
Scolate i broccoli e versateli nella padella, togliete l’aglio e aggiungeteci i filetti di acciughe spezzettati.
Amalgamate bene per circa 5 minuti e buon appetito.
Legenda
Maggiore è il numero di forchette, maggiore è il livello di difficoltà della ricetta Indica per quante persone