Liquore al caffè
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Quantità per: 1 bottiglia da 500 ml
Ingredienti:
Un ottimo liquore dal gusto intenso di caffè che richiede una preparazione davvero semplice e che può esser fatto anche in casa.
Difficoltà: Quantità per: 1 bottiglia da 500 ml
Ingredienti:
- Zucchero
300 gr - Acqua
125 gr - Caffè in polvere
70 gr - Vanillina
1 bustina - Alcool da liquore 95°
125 gr - Acqua (per caffettiera)
315 gr - Caffè in polvere (per caffettiera)
30 gr
In una pentolina mettete lo zucchero e l'acqua.
Mettetela quindi sul fuoco e date un bollore affinchè lo zucchero, sciogliendosi, formi un dolcissimo sciroppo.
Nel frattempo, mettete sul fuoco la caffettiera da 6 tazzine.
Quando il caffè sarà venuto su, pesatene 225 grammi che verserete bollente sopra i 70 grammi di caffè in polvere che avrete già messo in un filtro.
Quando il caffè sarà filtrato unitelo allo sciroppo, mescolate e coprite il tutto con un coperchio.
Una volta raffreddato il composto aggiungete una bustina di vanillina e l'alcool da liquori.
Mescolate e rimettete nuovamente il coperchio.
Lasciate riposare fino al giorno dopo.
Imbottigliate e gustatelo.
Mettetela quindi sul fuoco e date un bollore affinchè lo zucchero, sciogliendosi, formi un dolcissimo sciroppo.
Nel frattempo, mettete sul fuoco la caffettiera da 6 tazzine.
Quando il caffè sarà venuto su, pesatene 225 grammi che verserete bollente sopra i 70 grammi di caffè in polvere che avrete già messo in un filtro.
Quando il caffè sarà filtrato unitelo allo sciroppo, mescolate e coprite il tutto con un coperchio.
Una volta raffreddato il composto aggiungete una bustina di vanillina e l'alcool da liquori.
Mescolate e rimettete nuovamente il coperchio.
Lasciate riposare fino al giorno dopo.
Imbottigliate e gustatelo.
Legenda
Maggiore è il numero di forchette, maggiore è il livello di difficoltà della ricetta
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